🥕Рецепт шоколадного рулета с творожным сыром для стройности 🥕
🔶 159ккал на 100г бжу 8/10/9🔶
🍜Ингредиенты:
Бисквит:
✅ Яйцо 2 шт.
✅ Молоко 1,5% 25г
✅ Мука 30г (у меня рисовая)
✅ Какао 5г
✅ Разрыхлитель 1/3 ч.л.
✅ Полсластитель, сахар по вкусу
.
Крем:
✅ Мягкий творог 100г
✅ Творожный сыр 100г
✅ Какао 5г
✅ Подсластитель, сахар по вкусу
.
👨🍳Готовим:
Для приготовления бисквита необходимо отделить белки от желтков. Желтки смешиваем с молоком, мукой, какао, разрыхлителем и подсластителем. Белки взбиваем до крепких пиков и соединяем с полученной смесью. Выкладываем на силиконовый коврик или пергаментную бумагу в форме прямоугольника, толщиной 0,5 см, готовим в разогретой духовке до 180° в течение 20 минут. Горячий бисквит сворачиваем в рулет и оставляем минут на 5 до остывания (также можно выложить на него влажное чистое полотенце/влажные бумажные полотенца и закрутить). Для крема смешиваем все ингредиенты. Собираем: остывший бисквит разворачиваем, промазываем кремом и сворачиваем в рулет. Убираем на пропитки в холодильник на пару часов или на ночь. Украсить по желанию, у меня сахарная пудра.
