🥕Голубцы из пекинской капусты с курицей!🥕 🔶Итого на 100 грамм - 72 ккал: Белки- 10 Жиры - 1 Углеводы - 5🔶 Ингредиенты: • Филе курицы - 800 г • Яйцо - 1 шт • капуста пекинская - 600 г • Морковь - 3 шт • отваренный рис - 200 г • Лук - 3 шт • Чеснок - 10 г • Паста томатная - 1 ст. л • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Морковь трем на крупную терку. Мелко рубим лук. В большой кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем немного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, около 7-8 минут. Отделить половину смеси и отставляем в сторону. К остальной смеси добавить томатную пасту и жарим, помешивая, еще 2 минуты. Разобрать капусту на листья. Аккуратно срезаем толстую часть у основания каждого листа. Кладем листья в подходящую по размерам емкость и заливаем кипятком. Куриное филе перемалываем в фарш. Кладем в миску. Добавляем рис, отложенные лук и морковь, яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Берем лист. Кладем на него фарш и заворачиваем. Повторяем с оставшимися листьями и фаршем (у нас получилось 15 голубцов). Кладем в кастрюлю с луком, морковью и крупно нарубленным чесноком. Добавляем воду так, чтобы она покрывала голубцы. Солим по вкусу. Доводим ло кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 25-30 минут, до готовности. Подаем с йогуртом. Приятного аппетита!